Quelle musique un restaurant doit-il jouer à différents moments de la journée ?
Utilisez une musique plus légère pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, une énergie modérée pour les périodes chargées et une musique plus chaude ou plus calme pour le dîner lorsque cela correspond au concept.
Prendre la décision pour le restaurant actuel
Un restaurant doit faire en sorte que la musique s'adapte aux conversations des clients, aux changements d'horaires de service, au bruit de la cuisine et du bar, aux changements de personnel et aux différentes zones de restauration. La bonne réponse dépend donc de la pièce, des personnes qui l'utilisent et de la durée de diffusion de la musique. Un bref aperçu dans un espace vide ne suffit pas.
La musique du restaurant doit correspondre au style du service et permettre la conversation. Une salle à manger décontractée, une salle à manger calme et un bar n’ont pas besoin de la même énergie.
Points pratiques à vérifier
- Gardez l'identité de la marque reconnaissable tout au long de la journée.
- Évitez les changements brusques de playlist.
- Adaptez l’énergie au service réel, pas seulement à l’horloge.
- Examinez le brunch, le déjeuner et le dîner séparément.
Utiliser de la musique destinée à une entreprise
MelloJam est un service de musique de fond basé sur un navigateur destiné aux entreprises en contact direct avec les clients. Son catalogue est conçu pour une ambiance commerciale sans fatigue, et les droits de lecture commerciale couverts par le catalogue sont inclus avec chaque plan.
Pour les restaurants, commencez par des listes telles que Casual Dining et Evening Restaurant. Un joueur simultané coûte 9 $ par mois et jusqu'à 10 joueurs simultanés coûtent 19 $ par mois. Les obligations locales de performance publique peuvent encore varier selon les pays et doivent être vérifiées séparément.
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