Como o ritmo da música afeta a atmosfera de um restaurante?

O Tempo ajuda a definir se um restaurante é calmo ou enérgico, mas deve ser escolhido com base no volume, gênero, ritmo de serviço e expectativas dos hóspedes.

Tome a decisão pelo restaurante real

Um restaurante precisa fazer a música funcionar junto com as conversas dos hóspedes, mudanças nos períodos de serviço, barulho na cozinha e no bar, turnos de funcionários e diferentes áreas de jantar. A resposta certa depende, portanto, da sala, das pessoas que a utilizam e de quanto tempo a música toca. Uma breve prévia em um espaço vazio não é suficiente.

A música do restaurante deve combinar com o estilo do serviço e permitir conversação. Um refeitório casual, uma sala de jantar tranquila e um bar não precisam da mesma energia.

Pontos práticos a serem verificados

• Use música mais lenta para refeições descontraídas quando apropriado.
• Use energia moderada para serviços casuais movimentados.
• Evite afirmações de que o ritmo garante rotatividade mais rápida ou gastos maiores.
• Mude o ritmo gradualmente entre os períodos de serviço.

Use música destinada a empresas

MelloJam é um serviço de música de fundo baseado em navegador para empresas que atendem clientes. Seu catálogo foi projetado para um ambiente comercial de baixo cansaço, e os direitos de reprodução comercial cobertos pelo catálogo estão incluídos em todos os planos.

Para restaurantes, comece com listas como Casual Dining e Evening Restaurant. Um jogador simultâneo custa US$ 9 por mês e até 10 jogadores simultâneos custam US$ 19 por mês. As obrigações locais de desempenho público ainda podem variar de país para país e devem ser verificadas separadamente.

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