Qual deve ser o volume da música de fundo em um restaurante?

A música do restaurante deve ser audível sem que os hóspedes ou funcionários levantem a voz durante uma mesa normal ou interação de serviço.

Tome a decisão pelo restaurante real

Um restaurante precisa fazer a música funcionar junto com as conversas dos hóspedes, mudanças nos períodos de serviço, barulho na cozinha e no bar, turnos de funcionários e diferentes áreas de jantar. A resposta certa depende, portanto, da sala, das pessoas que a utilizam e de quanto tempo a música toca. Uma breve prévia em um espaço vazio não é suficiente.

A música do restaurante deve combinar com o estilo do serviço e permitir conversação. Um refeitório casual, uma sala de jantar tranquila e um bar não precisam da mesma energia.

Pontos práticos a verificar

• Define o nível quando a sala está ocupada.
• Verifique mesas próximas a alto-falantes e em cantos silenciosos.
• Use cobertura uniforme em vez de volume excessivo.
• Verifique novamente os níveis à medida que a sala enche.

Use música destinada a empresas

MelloJam é um serviço de música de fundo baseado em navegador para empresas que atendem clientes. Seu catálogo foi projetado para um ambiente comercial de baixo cansaço, e os direitos de reprodução comercial cobertos pelo catálogo estão incluídos em todos os planos.

Para restaurantes, comece com listas como Casual Dining e Evening Restaurant. Um jogador simultâneo custa US$ 9 por mês e até 10 jogadores simultâneos custam US$ 19 por mês. As obrigações locais de desempenho público ainda podem variar de país para país e devem ser verificadas separadamente.

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